为进一步提升饮食服务中心员工安全工作能力和服务水平，为师生提供优质的餐饮服务，自8月25日起，中心持续开展集中培训和班前培训两大类员工培训。截至目前，累计开展集中培训6次，累计培训500余人次。后续，各餐厅将利用每天班前会，进行各岗位技能实操实训。

为确保培训效果，此次培训按照分层、分岗形式开展，兼顾全面，内容涵盖食品安全、卫生规范、服务流程、有害生物防治、消防安全等多个方面；同时针对各岗位具体工作特点和操作过程中的规范要点，将日常检查过程中的发现的问题用图文形式展示，帮助员工更好地理解和正确掌握实操方法，全方位提升员工的专业素质。

食品安全培训加强了员工的食品安全意识，规范了日常操作，提升了服务的标准化和专业化水平；消防安全培训以案例演示的方式，聚焦校园消防安全，讲授了各种消防灭火、逃生、救援知识，使参训人员提高了消防意识。

每一场培训中，参训人员都积极主动，认真听讲。大家纷纷表示，此次培训内容紧贴实际，对实际工作有很大帮助，一定将所学知识落实到工作中，把各类安全隐患消除在萌芽阶段，为广大师生营造安全舒心的就餐环境。

此次培训旨在进一步提高全体员工的食品安全意识，提升员工的专业技能和服务质量，让全体员工能够深入贯彻落实上级各项校园餐安全管理工作要求，持续提高服务质量，以饱满的热情、优质的服务、可口的饭菜做好新学期饮食服务保障。（田文颖）