国庆节将至，为有效防范节假日期间各类重大安全风险，确保餐厅生产安全、稳定运行、保障到位，饮食服务中心于9月27日上午召开全体经理会议，各分管主任和采购部、质安部、大伙餐厅、经营餐厅、水果服务部经理30余人参加此次会议。会议由饮食服务中心主任王京虎主持。

会上，王主任对餐厅各项工作进行了安排和部署，并重点强调：一要保障食品安全，严把源头关，严把生产关，严抓菜品质量和服务关；二采购及时查漏补缺，做好节日期间的储存与调拨，确保充足供应；三全面做好消防安全、设施安全、人员安全，确保用电用火安全；四做好假期间服务保障工作，丰富菜品种类并提升服务品质；五全面、彻底做好保洁消杀工作；六强化值班值守，做好安全隐患排查，并做好应急处置相关工作；七对存在的投诉、意见及建议问题及时调整或改正。

此次会议，夯实了责任，明确了任务，进一步增强了食品安全监管力度，再次巩固了校园食品安全的防线，为国庆节假日期间广大师生饮食安全和健康提供有力保障。（田文颖）