后勤集团幼儿教育中心举办第二届食堂人员技能大比拼活动

为积极响应集团开展技能大练练兵的精神，给广大职工提供一个展示和交流的平台，11月3日，后勤集团幼儿教育中心举办第二届食堂人员技能大比拼活动。幼儿园食堂的7名师傅参加了比试，活动邀请到后勤集团饮食服务中心的高经理和王经理担任嘉宾评委。园长王翠肖、副园长崔雅楼、张国欣出席了此次活动。

大比拼活动分为实操和笔试两个环节，笔试于10月24日举行。首先，保健医王大夫作为主持人向大家介绍了7名参赛师傅和实操活动的流程、比赛规则。接着，王大夫在选手就位后，宣布大赛开始：7位师傅有序地取了胡萝卜、黄瓜和土豆放到案板上，随着铿锵有序的切菜声，不一会儿食材就被娴熟的刀工切成了片、丁和丝，师傅们争分夺秒，将成品装盘摆在评比席。随后，评委们对菜品进行考评，高经理表示师傅们刀工了得，菜品的形状多样，很适合儿童口味。最后，王翠肖代表幼儿园对两位经理的到来表示感谢，也对活动中师傅们展示的风采表示肯定。

本次食堂大比拼不仅体现了幼儿园食堂师傅们的技能水平，也是一次很好的交流，以评促建，帮助促进幼儿园饮食服务水平的进一步提升。（高保盛）