端午近,粽香飘。为弘扬中华优秀传统文化,增强学生的文化认同感与归属感,5月28日下午,饮食服务中心党支部在学二餐厅、学苑餐厅和东区餐厅组织开展了包粽子主题活动。来自不同学院的近百名学生齐聚一堂,共同体验传统习俗的魅力,感受节日氛围中的温情与欢乐。
活动现场,餐厅工作人员早早准备好糯米、蜜枣、粽叶、棉线等包粽子的材料,并将场地布置得井井有条。活动伊始,餐厅经验丰富的师傅们向同学们耐心示范包粽子的步骤与技巧。师傅们首先带领大家认识粽子叶的正反面,然后熟练地将粽叶光滑面卷成漏斗状,填入糯米和馅料,压实、封口、缠线,师傅们细致讲解每个步骤的要点,“粽叶要卷紧,不然煮的时候会散开;缠线要均匀,力度适中,这样粽子才不会漏米”。同学们围在师傅身边,目不转睛地学习,眼神中满是期待与兴奋。
随后,同学们迫不及待地动手实践。一开始,不少同学手忙脚乱,包出的粽子形状各异,有的粽叶没包好,糯米漏了出来;有的线缠得太松,粽子软塌塌不成形。但在师傅们的帮助下,大家逐渐掌握了诀窍,动作愈发娴熟。不一会儿,三角形、四角形、长条形等各式各样的粽子在同学们手中诞生。活动现场欢声笑语不断,大家互相交流经验、分享技巧,互帮互助的氛围十分浓厚。经过大家的共同努力,饱含情谊与欢乐的粽子制作完成。各餐厅将粽子煮熟后分发给参与活动的同学品尝,让大家第一时间享受自己的劳动成果。香甜软糯的粽子入口,同学们脸上洋溢着满足的笑容。
此次包粽子活动不仅让同学们在实践中体验了传统民俗的乐趣,增进了彼此间的情谊,更激发了大家对中华优秀传统文化的热爱,增强了文化自信。未来,饮食服务中心将继续开展丰富多彩的传统文化活动,让传统文化在校园中焕发新的活力,引导青年学子成为中华优秀传统文化的传承者与弘扬者。(田文颖)