为进一步增加饭菜花色品种，改善菜品结构，提高饭菜质量，同时探索和完善员工技术培训的另一种方式，后勤集团饮食服务中心与华北电力大学后勤集团开展“厨师互换交流学习”活动。

   我校饮食服务中心选派了3名具有发展潜力的优秀厨师骨干前往华北电力大学，并对他们交流期间的工作、生活等方面提出要求，希望大家勤学、善问，努力吸取别人长处，提升自己；同时要把我校的优良传统和优秀做法传递出去，树立我校后勤集团的良好形象。

   目前，我校食堂派往华北电力大学的3名厨师骨干以及对方派来的3名食堂厨师均已各自到岗，开始了正式交流与学习。学苑美食厅开设了“华北电力交流厨师专口”，不同的制作手法，不同的饭菜口味，立刻吸引了不少同学。期间采访了几位排队等候的同学，他们表示这种形式挺好，看到了菜品的变化，吸引了人气，不出校门就可以品尝到其他高校的食堂特色。

   厨师是一门实操性极强的“课程”，只有边实践边学习，才能不断提高，互换式人才交流模式，既保证了各自工作的正常运行，又有效解决了员工技术提升问题。而校际间的交流与合作模式适应当前“高校后勤协同发展”大趋势，既是一种资源共享，同时也有利于促进校际之间餐饮文化的进一步融合，促进双方共同提高。